Blir kött godare på gjutjärnspanna
Att börja morgonen med en stadig frukost lägger grunden för resten av dagen. Skrubba, skrubba, skrubb. När det kommer till hamburgarens ingredienser är det din kreativitet som sätter stopp. Att det blir rost på gjutjärnspannan är inte helt ovanligt då det lätt blir det när den utsätts för fukt ett tag.
Diska gjutjärnspanna
1. Om du använder en gjutjärnspanna tänk på att den håller sin värme längre än en teflon- eller titanpanna. Tänk bara på att ta ur köttet ur pannan så fort det . 9. Du kan ta högrev eller lyxa till det med en fransyska. I artikeln går vi igenom hur du steker i din gjutjärnspanna.
Börja på hög värme och sänk så fort du uppnått en bra stekyta. Vi har här skrivit ihop några allmänna råd som du ska tänka på när du steker i din gjutjärnspanna. Oftast försvinner rost bara av att man gör en enkel rengöring med kokande vatten och skrubbar med en diskborste. Därför är en stekpanna i rostfritt stål ett bra komplement till en gjutjärnspanna.
Upprepa detta tills pannan inte längre suger åt sig fettet. Stekpannan är otroligt enkel att göra ren och smaken på maten blir väldigt naturlig och god. Stek skivad blomkål i en rejäl klick smör i gjutjärnspannan – så gott! Men med rätt kunskap och erfarenhet kan du bli en expert på stekning. En gjutjärnspanna som hettats upp ordentligt ger snabbt en hård och fin stekyta på till exempel kött och tonfisk, eller skivade grönsaker.
– Det blir jävligt gott! Förutom de vanliga frukostfrallorna är goda äggrätter ett . Börja på hög värme och sänk så fort du uppnått en bra stekyta. Här är en metod för inbränning av gjutjärnspanna: Diska noga med varmt vatten (inget diskmedel!). Försvinner inte rostet efter en vanlig rengöring. Eventuell rost, inbrända matrester och fettbeläggningar – allt ska bort. Rostfria pannor är ofta relativt dyra, men livslängden på en rostfri panna är som sagt bra mycket längre än en non stick-panna.
Att steka hamburgare i en gjutjärnspanna skiljer sig inte mycket från att steka kött i en gjutjärnspanna. Äggrätter blir godare i gjutjärnspannan. Lägg köttet i frysen. Gjutjärn som järntillskott. Din gjutjärnspanna är väldigt bra att steka kött i eftersom den klarar av hög värme och du därför kan få en fin stekyta på köttet.
Maten blir så mycket godare i en gjutjärnspanna tack vare värmeledningsförmågan. . Aluminium är energikrävande att tillverka, men materialet kan återvinnas för en bråkdel av energikostnaden. Har du en gjutjärnspanna och ett smashjärn har du redskapen för att lyckas med din perfekta burgare. Smörj in med matolja eller fett.
Smörj in den med rapsolja ibland och du har definitivt ett bra järn i många år framöver. Sätt pannan på en platta med hög värme. Är du i stället intresserad av hur du bränner in din gjutjärnspanna rekommenderar vi vår artikel: Så bränner du in din gjutjärnspanna.
För mer information om hur du steker kött rekommenderar vi följande artikel från Svenskt Kött Extern länk. När pannan sugit åt sig fettet smörjer du på nytt. Om du har en gjutjärnsstekpanna hemma så har du en kamrat som du kan hålla liv i riktigt länge om du tar hand om den på ett bra sätt. Låt torka på svag värme på platta. Till dessert blir det bärpaj bakad på indirekt värme i gjutjärnspanna på grillen.
Stekpannor & Gjutjärnspannor
Många tycker att gjutjärnspannor är det bästa som finns när man jämför med stekpannor i andra material medan en del tycker att de andra materialen är bättre. Hur du steker kött i en gjutjärnspanna skrev vi om under rubriken Steka kött i gjutjärnspanna. Förutom de allmänna råden i början av artikeln ska du tänka på detta när du ska steka kött i en gjutjärnspanna:.
Tänk på att värmen från en stekpanna är väldigt hög och att kött är känsligt för värme. Det är onödigt, både för naturen och dig som konsument. Den håller värmen bättre än andra stekpannor och tål högre temperaturer samt kan användas . Med fyra enkla steg har du strax en inbränd gjutjärnspanna.
Hur bra som helst, säger Gustav. Gustavs 6 tips – så gör du .
Rengöra gjutjärnspanna på rätt sätt - Gör så här - Kockhuset
Om du använder en . När du vill tillaga din köttbit, plockar du fram din gjutjärnspanna, lägg i en klick . Senare i artikeln går vi igenom mer specifikt vad du ska tänka på när du steker olika ingredienser i din gjutjärnspanna. Tänk på att värmen från en stekpanna är väldigt hög och att kött är känsligt för värme.
Det första steget när du ska bränna in din gjutjärnspanna är att rengöra den, och det ordentligt.